Meringhe

 Ogni volta che faccio le meringhe o sento il loro inconfondibile profumo, ripenso ad un forno dove mi portavano quando ero piccola.
Se chiudo gli occhi ho ancora in bocca la fragranza di quei grossi sospiri ricoperti, a volte, da fili di cioccolato fondente...
Adesso che le preparo io, mi diverto a dar loro colori, forme e sapori diversi: cannella, caffè, cacao... Sono gradevoli per accompagnare un thè, un caffè o semplicemente per arricchire uno sweet table!